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カリウムは多くの食品に含まれている栄養素ですが、不足しがちになりやすいものでもあります。
* 塩分を多くとりがちな人
* ストレスが多い人
* アルコール・コーヒー・甘いものをよくとる人
* 高齢者
* 糖尿病の人
これらの人は特にカリウムが不足しがちです。カリウムを多く含む食品をとるようにしましょう。
カリウムが多く含まれる食品には、アーモンドや干しぶどう、パセリやピーナッツ、ニンニク、ほうれん草、じゃがいもなどがあります。
また、バナナやスイカ、リンゴや干し柿、リンゴ、薩摩芋、昆布、ワカメなどにも多く含まれています。
これらの食品を意識して食べるようにしたいですね。
ですが、注意してほしいのは、アーモンドやピーナッツなど、加工によっては塩分を同時に含んでいる食品もあるので、なるべく、無添加のもの、無塩のものを選ぶようにしましょう。
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